RECEPT ZA NEMAČKI SPECIJALITET SA JABUKAMA: Jesenji kolač sa hrskavom koricom će vas vratiti u DETINJSTVO

Recept za Nemački kolač sa jabukama nije nimalo komplikovan za pravljenje, a odlično ide uz popodnevnu šolju kafe ili kao desert nakon ručka. Kolači sa jabukama podsećaju na nekada popularne poslastice, a samim mirisom vraćaju nas u detinjstvo.

Recept za još jednu poslasticu sa jabukama možete pogledati ovde.

Sastojci:

• Za podlogu:
• 1/4 šolje + 3 kašike putera
• 1/3 šolje šećera
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 1 jaje
• 1,5 šolja brašna
• 3/4 kašičice praška za pecivo
• 1/4 kašičice soli
• Za punjenje:
• 4-5 jabuka
• 1 kašika limunovog soka
• 1/2 kašičice cimeta

Još:

• 2/3 šolje brašna
• 1/4 šolje smeđeg šećera
• 1/4 kašičice soli
• 1/2 kašičice cimeta
• 1/4 šolje putera
• 1/3 šolje badema u listićima

Priprema:

1. U posudu dodajte puter sobne temperature i šećer, pa umutite mikserom. Ubacite jaje i ekstrakt vanile, nastavljajući da mutite.
2. Dodajte prašak za pecivo, so i brašno pa mutite dok smesa za podlogu ne postane mrvičasta.
3. Potom špatulom umešajte, pa premestite u okrugli pleh sa ivicama koje se skidaju po potrebi. Poravnajte testo rukama po dnu i uz ivice tepsije, posipajući po malo brašna kako se ne bi lepila smesa.
4. Podloga treba da bude oko 4cm debljine. Stavite u frižider da se stegne. Počnite sa pripremom smese tako što ćete pomešati smeđi šećer, brašno, so i cimet.
5. Promešajte sastojke žicom, pa dodajte puter sobne temperature i viljuškom tapkajte dok ne dobijete mrvičastu strukturu, pa ubacite listiće badema. Potom odložite smesu u fružider. U međuvremenu ogulite koru sa jabuka i isecite u malo deblje listove.
6. Tako isečene pomešajte u posudi sa limunovim sokom i cimetom. Izvadite podlogu iz frižidera, pa rasporedite jabuke.
7. Pospite smesom od listića badema i smeđeg šećera. Kolač ispecite na 180°C oko 40-45min. Kada se ohladi možete ga posuti šećerom u prahu.

BONUS VIDEO:UKUSNA, MEKANA I SOČNA! Poznati prave pitu od jabuka u kulinarskoj emisiji, OVAJ RECEPT ĆETE OBOŽAVATI

(Espreso/stvarukusa)