GULAŠ OD PEČURAKA U KOJEM ĆE UŽIVATI CELA PORODICA: Ovako najbolji GURMANI spremaju ovo PREUKUSNO jelo

Gulaš od pečuraka je izvanredno ukusan i hranljiv obrok koji će mnogima zagolicati sva nepca, a posebno ljubiteljima vegetarijanske kuhinje. Ovaj recept je idealan za sve koji žele da uživaju u bogatom ukusu gulaša, ali bez mesa.

Ovaj gulaš je odličan izbor za hladne dane, a takođe predstavlja i sjajan način da u ishranu uključite raznovrsno povrće koje će vas osvežiti i zasititi.

Sastojci:

500 g pečuraka

2 crvene paprike

2 glavice crnog luka

3 čena belog luka

2 šargarepe

2 krompira

2 kašike paradajz pirea

500 ml bujona od povrća

2 kašike brašna

2 kašike ulja

2 lovorova lista

So, biber, tucana paprika, suvi začin, svež peršun po ukusu

Priprema:

Pečurke očistiti i iseckati na listiće. Crni luk sitno iseckati, a šargarepu i krompir iseći na kockice. Crvenu papriku ispeći u rerni, oljuštiti je, iseckati na kockice i staviti sa strane.

U većem loncu zagrejati ulje, dodati crni luk i prodinstati ga. Zatim dodati šargarepu, krompir i pečurke, pa dinstati dok povrće ne omekša. Dodati paradajz pire i sitno iseckan beli luk, promešati i dinstati još par minuta. Posuti brašnom, promešati, pa naliti bujonom. Dodati lovorov list, so, biber, tucanu papriku i suvi začin po ukusu.

“Krčkati” gulaš oko 20-30 minuta, dok tečnost ne ispari i dok gulaš ne dobije željenu gustinu. Na kraju dodati ispečenu crvenu papriku, promešati i skloniti sa vatre.

Poslužiti topao gulaš posut svežim peršunom.

Bonus video:

(Espreso/Srećna republika/Prenosi A.M.)