OVO JE JEDINI ISPRAVAN NAČIN DA NAPRAVITE POGAČU: Naše BAKE su stavljale JEDNU stvar u NJU!

Badnjačka pogača simboliše samog Gospoda Isusa Hrista (“Ja sam hleb živ, koji siđe sa neba; koji jede od ovog hleba, živeće va vek; i hleb koji ću ja dati za život sveta“ – Jovan 6,51).

U nekim krajevima u nju, kao i u česnicu na Božić, domaćice ubacuju i novčić. Evo recepta za najmekšu i najukusniju badnjačku pogaču:

Sastojci:

1 kilogram brašna oko 500 ml mlake vode 1 kašika soli 1 kesica praška za pecivo

Ukrasi:

150 grama brašna 3 kašike soli po potrebi mlake vode

Priprema:

Umesiti testo, mesiti ga oko 5 minuta i po potrebi dodati malo brašna. Naravno u testo se obavezno ubaci novčić. Ostaviti ga 15 minuta i za to vreme zagrejati rernu na 250 C.

Staviti ga, zatim, u nauljenu tepsiju i rukama oblikovati pogaču, peći 40-45 minuta. Ukrase za pogaču napraviti od čvrstog testa napravljenog od brašna, soli i vode. To testo tanko razvaljati oklagijom i praviti ukrase. Uobičajeni ukrasi su pletenice, lišće, golubovi, ruže, pšenično klasje.

Bonus video:

(Espreso.co.rs / Opanak)