NAJUKUSNIJA POSLASTICA SA ČOKOLADOM: Mađarski kolač "Rigo Janči" - kremastiji do sada niste probali
Parče mađarskog kolača "Rigo Janči", Foto: Printscreen/Youtube/KekaTube

ovo je bombastično

NAJUKUSNIJA POSLASTICA SA ČOKOLADOM: Mađarski kolač "Rigo Janči" - kremastiji do sada niste probali

Mađarski kolač "Rigo Janči" je najukusnija poslastica sa čokoladom, a kremastiji do sada niste probali

Objavljeno: 12:26h
N J

Domaćice sigurno već znaju šta će svojim najmilijima spremiti za vikend i sa čime će ih iznenaditi.

Ručak je naravno na prvom mestu, ali ono čemu se svi najviše raduju jesu poslastice.

Jedan turski kolač "ravanija" je pravi izbor jer je toliko sočan zbog griza i limuna da ništa bolje ne može da vas osveži osim njega.

Ono čemu se mnoge žene obraduju jesu mađarski kolači koje njihove žene prave na izvrstan način, a jedan takav je ispred vas.

U pitanju je "Rigo Janči" - poznatom je po ljubavnoj priči violiniste Rigo Jančija romskog porekla i zabranjene ljubavi prema belgijskoj princezi koju je očarao muzikom.

Toliko je kremast i pun čokolade.

Pravićete duplu meru kada vidite koliko kida.

Pravljenje kore za mađarski kolač 'Rigo Janči'
Pravljenje kore za mađarski kolač "Rigo Janči"foto: Printscreen/Youtube/KekaTube

Recept sa sastojcima:

Za dve kore:

ulje - 1 kašika

jaja - 3

kakao prah - 2 kašike

Pravljenje fila za mađarski kolač 'Rigo Janči'
Pravljenje fila za mađarski kolač "Rigo Janči"foto: Printscreen/Youtube/KekaTube

šećer - 60 grama

brašno - 50 grama

Za fil:

maslinovo ulje - 125 grama

čokolada za kuvanje - 150 grama

šećer u prahu - 300 grama

Spremanje fila za mađarski kolač 'Rigo janči'
Spremanje fila za mađarski kolač "Rigo janči"foto: Printscreen/Youtube/KekaTube

slatka pavlaka - 600 ml

želatin - 2 kesice

Za glazuru:

slatka pavlaka - 100 ml

čokolada za kuvanje - 100 grama

Filovanje mađarskog kolača 'Rigo Janči'
Filovanje mađarskog kolača "Rigo Janči"foto: Printscreen/Youtube/KekaTube

Priprema:

Šećer umutite sa belancima u čvrst šam. Zatim dodajte žumanca i ulje, pa umutite dobro dok se sve ne sjedini.

Kakao pomešajte sa brašnom i lagano pomešajte sa smesom.

Pleh dimenzija 23 x 30 obložite pek papirom i u njega izlijte smesu.

Glazura preko mađarskog kolača 'Rigo Janči'
Glazura preko mađarskog kolača "Rigo Janči"foto: Printscreen/Youtube/KekaTube

Koru pecite u zagrejanoj rerni oko 15-20 minuta na 180 stepeni.

Isti postupak ponovite i sa drugom korom.

Za fil umutite maslac sa polovinom šećera u prahu, pa dodajte otopljenu čokoladu.

Mikserom sve sjedinite, dok ne dobijete glatku smesu.

Preostali šećer u prahu umutite sa slatkom pavlakom, dodajte želatin i sve lepo izmešajte. Od te smese odvojite jednu trećinu, a ostatak pomešajte sa filom od čokolade i maslaca.

Mađarski kolač 'Rigo Janči'
Mađarski kolač "Rigo Janči"foto: Printscreen/Youtube/KekaTube

Sada sledi filovanje kolača. Prvo ide kora, pa fil od čokolade, pa fil od slatke pavlake, pa opet kora.

Čokoladu otopite sa slatkom pavlakom, ali pazite da ne prokuva. Glazuru prelijte preko kolača, pa ostavite u frižider da se dobro stegne.

Uživajte u ovom kolaču Mađarica.

Bonus video:

00:45

Rašina kuhinja: Ramstek u sosu od lešnika

(Espreso/Recepti.Žena.Blic.rs/Prenela: N.J)


Uz Espreso aplikaciju nijedna druga vam neće trebati. Instalirajte i proverite zašto!
counterImg

Espreso.co.rs


Mondo inc.