STARI RECEPT ZA NAJUKUSNIJI POSNI ROLAT SA SPANAĆEM, KROMPIROM I PEČURKAMA: Idealan za sve prilike u toku POSTA

Za rolat možete da kombinujete najrazličitije sastojke, možete sami da pravite koru, da koristite gotove ili da uzmete tortilju. Nadevi mogu da budu po vašoj želji, a mi vam predlažemo da napravite najlepši posni slani rolat sa spanaćem, krompirom i pečurkama. Možete da ga služite i kao glavni obrok, ali i kada vam dođu gosti.

Sastojci:

8 kašika brašna

1 kesica praška za pecivo

150 ml ulja

1 kašičica soli

250 ml kisele vode

300 g spanaća

9 listova gotovih kora

Za fil:

1 crni luk

1 krompir

3 šargarepe

200 g svežih pečuraka

3 kašike posnog majoneza

Recept za posni rolat sa pečurkama, krompirom i spanaćem:

Nadev za kore

U posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, ulje, so i kiselu vodu. Dobro sjedinite da nema grudvica, pa dodajte seckani spanać. Lepo promešajte.

Napravite koru

Nauljite pleh i preko zalepite pek papir. Poređajte jednu koru, pa premažite nadevom od spanaća, pa stavite drugu koru. Tako ređajte dok ne utrošite sve sastojke, a poslednji sloj treba da bude nadev. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 15-20 minuta. Gotovu koru prekrijte mokrom krpom i ostavite da se ohladi.

Pripremite punjenje

U tiganju na malo ulja propržite sitno seckani crni luk, pa dodajte rendani krompir, šargarepu i seckane pečurke. Začinite po želji, pa pržite dok sve povrće ne omekša.

Napravite rolat

Gotove koru premažite posnim majonezom, pa sipajte nadev preko i poravnajte. Urolajte, pa umotajte u providnu foliju i ostavite u frižideru preko noći.

Bonus video:

(Espreso/stvarukusa/S.B./prenela T.M.)