OVO JE ORIGINALAN RECEPT ZA ČIZKEJK SA MALINAMA KOJI SE TOPI U USTIMA: Dodajte OVU VRSTU čokolade i biće BOŽANSTVEN

Čizkejk je poslastica koja se pravi od davnina, a danas postoje naraznovrsniji recepti za ovaj kolač. U zavisnosti od toga šta volite, napravite čizkejk. Mi vam donosimo recept za jedan od najukusnijih, a pravi se sa malinama i belom čokoladom. Voće možete da koristite po izboru, a ovako pripremljen čizkejk služite i kada su proslave.

Sastojci:

200 g malina

75 g šećera

180 g keksa

160 g putera

150 g bele čokolade

1 šolja maskarpone sira

5 kašika šećera u prahu

2 kašičice vanilin šećera

200 g krem sira

400 ml slatke pavlake

Za ganaš:

50 ml slatke pavlake

100 g bele čokolade

Za dekoraciju:

maline

listovi nane

Recept za čizkejk sa malinama i belom čokoladom:

Skuvajte džem

I tiganj stavite maline i šećer, pa kuvajte dok se šećer ne istopi. Zatim procedite kroz sito,

Napravite biskvit

Pomešajte mleveni keks i istopljeni puter, pa dobro sjedinite. Ako niste kupili mleveni keks, možete da ga sameljete u blenderu. Utisnite smesu u kalup obložen pek papirom i dobro utisnite po dnu i ivici. Stavite u frižider na pola sata.

Napravite fil

U posudi umutite maskarpone sir sa šećerom u prahu. Zatim dodajte istopljenu čokoladu i krem sir, pa sve dobro sjedinite mikserom. Postepeno sipajte slatku pavlakui sve vreme mutite. Podelite smesu na 2 jednaka dela.

Napravite čizkejk

Preko podloge sipajte polovinu fila. Preko sipajte džem, pa čačkalicom napravite šaru. U drugu polovinu fila sipajte 3-4 kašike džema i lepo promešajte. Sipajte preko džema i lepo poravnajte.

Napravite glazuru

Istopite čokoladu sa slatkom pavlakom, pa sipajte preko fila. Sipajte preostali džem i čačkalicom napravite šaru. Stavite u frižider da se stegne.

Bonus video:

(Espreso/Stvar ukusa/Prenosi A.M.)