NAJLEPŠA POSLASTICA BEZ BRAŠNA, JAJA I ULJA: Turski kolač šambali - recept koji samo može da se poželi

Često preko nedelje nemate vremena da spremite svojim ukućanima neku ukusnu poslasticu, pa čekate vikend kako biste se "bacili" u kuhinju.

Osim jednostavne poslastice koja se pravi za samo 15 minuta - čokoladne kuglice sa orasima i keksom, tako je ispred vas jedan omijeni turski desert, a u pitanju je kolač šambali.

Sprema se bez brašna, jaja i ulja.

Ukusan, sočan, kremast, ma jednostavno za poželeti.

Ukus je božanstven, a ujedno će vas i osvežiti.

Tu su recept i sastojci:

Za koru je potrebno:

½ kašičice praška za pecivo

200 grama šećera

400 grama griza

250 ml mleka

Za sirup je potrebno:

4 kašike soka od limuna

200 grama šećera

250 mililitara vode

Dekoracija:

bademi po želji

Sledi najbitniji deo, a to je priprema:

U jednoj dubljoj činiji pomešajte šećer i mleko, pa dobro umutite.

Potom dodajte griz i prašak za pecivo, pa nastavite da mutite miskerom najmanjom brzinom ili običnom varjačom.

Kada dobijete kompaktnu smesu, izlijte u kalup obložen papirom za pečenje, pa tresnite da se masa izjednači.

Prekrijte i ostavite da odstoji sat vremena kako bi griz upio mleko.

Dok to čekate, u jednoj šerpi pomešajte vodu i šećer, pa mešajte na srednjoj vatri dok se šećer ne otopi.

Potom sipajte limunov sok i kuvajte uz mešanje. Nakon što proključa, kuvajte ga uz mešanje još pet do deset minuta, pa sklonite da se hladi.

Stavite koru da se peče u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni.

Posle 10 minuta, izvadite i presecite na nekoliko mesta kako se to obično čini s baklavom, utisnite bademe po kolaču, pa vratite da se peče još najmanje pola sata.

Izvadite kad dobije tamnu nijansu zlatnožute boje, prelijte sirupom i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Potom odložite u frižider i uživajte danima u ovom brzom kolaču.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/Prenela: N.J.)