PRŽENE PAPRIKE U TEGLI: Neizostavna zimnica sa sela - seljaci znaju kako se to pravi

Ako ste još uvek u nedoumici oko spremanja zimnice, dobro će vam doći jedan recept za paprike kakve samo naši stari spremaju.

Barene, kuvane i cepkane paprike naše žene redovno spremaju, ali sada su pred vama pržene paprike u tegli.

Sočna zimnica koja ide uz mnoga jela, a najviše uz predjela na slavama, praznicima i drugim proslavama.

Ovo su sastojci koji su vam potrebni za ovaj recept:

1 supena kašika šećera

2 kilograma zelene paprike

so po ukusu

2 kilograma crvene paprike

3 šolje ulja

Sada sledi način pripreme:

Operite i isecite paprike na krupnije komade. U duboku šerpu sa širokim dnom sipajte ulje.

Dodajte paprike i mešajte, zato što mogu zagoreti. Posolite i ponovo mešajte.

Kad budu srednje pržene isključite ringlu i pospite šećerom. Probajte i ako je potrebno posolite, možete začiniti začinima po vašem izboru.

Dok su još tople napunite tegle, odozgo sipajte mast koja je ostala u šerpi.

Okrenite šerpe naopako, nakon 15 minuta ih možete okrenuti.

Ovako pržene paprike možete koristiti za salatu ili kao dodatak jelu.

Bonus video:

(Espreso/Bonapeti.rs)