POJAVILA SE U JUGOSLAVIJI I PREKO NOĆI POSTALA POPULARNA, A ZA POREKLO NIKO NE ZNA: Najbolja TORTA za SVAKO SLAVLJE

Kada se ova torta pojavila u Jugoslaviji, niko nije znao njeno poreklo kada je preko noći doživela veliki BUM: Domaćice su tražile recept kao da sutra ne postoji.

Original recept za tortu Beli Egipat vam i mi donosimo danas, širite ga, jer ovo je deo naše svečane tradicije već decenijama:

Sastojci:

Za I fil:

• 600 ml mleka
• 250 g putera
• 5 kašika šećera u prahu
• 1 kesica vanilin šećera
• 10 žumanaca
• 10 kašika šećera
• 8 kašika gustina

Za koru:

• 100 g mlevenih oraha
• 1 kašika brašna
• 5 belanaca
• 5 kašika šećera

Za II fil:

• 200 g oraha
• 350 ml slatke pavlake
• 350 g šećera

Priprema:

1. Kratko mutite belanca, pa dodajte šećer i umutite u čvrst šne. Dodajte orahe i brašno i lagano mešajte da se svi sastojci sjedine.
2. Smesu sipajte u kalup obložen pek papirom, pa pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.
3. Od iste količine sastojaka i na isti način napravite još jednu koru.
4. Umutite žumanca, pa dodajte mleko i gustin i dobro sjedinite mikserom. U presotalo mleko sipajte šećer i kada se zagreje dodajte smesu sa žumancima.
5. Kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje.
6. Dobijeni fil sipajte u neku posudu i pokrijte providnom folijom, pa ostavite da se ohladi.
7. Ohlađeni fil kratko umutite, pa dodajte puter sobne temeprature koji ste prethodno umutili sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.
8. U šerpu sipajte šećer i lagano istopite, uz neprestano mešanje. Zatim dodajte sitno sekcane orahe i promešajte.
9. Sipajte smesu na pek papir i ostavite da se ohladi ui frižideru.
10. Ohlađene orahe sa šećerom dobro izblendirajte, pa odvojite 3-4 kašike sa strane za dekoraciju.
11. Umutite slatku pavlaku i u nju dodajte grilijaš (smesa sa orasima i šećerom).

MUSAKA I ŠOPSKA SALATA KAKVU DOSAD NISTE PROBALI! Ukućani će obožavati ovaj recept, A GOTOVO ZA TILI ČAS:

(Espreso/ Stvar ukusa)