OVO JE NAJUKUSNIJI RECEPT ZA KIFLICE: Jedan sastojak im daje mekoću, mogu i početnici da ih naprave

Osim tradicionalnih kiflica na koje ste navikli, ove mlečne će vas izuti iz cipela kada vidite koliko su ukusne.

Možete da ih jedete prazne, punite slanim ili slatkim nadevom ukus će biti fantastičan u svakom pogledu.

Testo je toliko mekano da se pri svakom zalogaju tope u ustima.

Potrebni sastojci:

500 ml mleka

1 kašika šećera

40 g svežeg ili 10 g suvog kvasca

75+50 g maslaca

1 kašika soli

800+100 g mekog brašna

1 žumance

1 kašika mleka

PRIPREMA:

U veću posudu sipati toplo mleko pa dodati kvasac, šećer i dve kašike brašna. Promešati pa ostaviti desetak minuta da kvasac počne da deluje.

Za to vreme otopiti 75g maslaca i ostaviti da se ohladi. Nakon deset minuta dodati maslac i 500g brašna pa sve promešati varjačom. Dodati još malo brašna i so pa nastaviti mešanje.

Na radnoj površini razvući umešeno testo te ga premazati preostalim maslacem. Zatim mesiti testo sve dok se maslac potpuno ne ugradi u njega.

Formirajte lepu kuglu testa a zatim je podelite na dva jednaka dela. Prekriti krpom pa ostaviti da odstoji oko sat vremena.

Nakon toga razvući jedan komad testa oklagijom u krug pa podeliti pa podeliti na trouglove za kiflice.

Punjenje trouglova je proizvoljno i može biti i slatko i slano, zavisi od vašeg ukusa. Uviti kiflice pa poslagati u pleh a zatim ostaviti tako da odstoje pokrivene krpom još pola sata.

Umutiti žumance sa kašikom mleka pa premazati kiflice. Peći ih u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20-25minuta. Pečene ih premažite maslace dok su još tople. Prijatno!

Bonus video:

(Espreso/Stil)