OVA PITA SE SLUŽI U NAJBOLJIM ETNO RESTORANIMA NA BALKANU: Nema boljeg RECEPTA od baka JELENINOG za SAMSU

Na meniju je mnogih gradskih restorana koji neguju tradicionalnu kuhinju - pita sa sirom (bosanska Samsa).

Evo kako ide recept za najukusniju pitu sa sirom na Balkanu:

Potrebno je

• Pakovanje tankih kora za baklavu
• 2 gr sira mekšeg
• ulje može mast

Preliv:

• 300 gr kiselog mleka
• 100 ml jogurta
• 3 čena belog luka izgnječenog

Priprema:

1. Taku prvu koru premazati uljem, dodati drugu pa i nju premazati a u dnu staviti izmešan mekši sir i rasoirediti po ivci.
2. Uviti u cigaret rolnicu i saviti je u krug na sredinu podmazanog pleha, Tako sastaviti do kraja stim što se nastavlja u krug dok se ne popuni tepsija,.
3. Oremazati uljem i iseći po želji Peći na 200 stepeni C 30 minut.
4. Umutiti u činiju kiselo mleko i jogurt sa belim lukom pa iizvaditi tepsiju iz rerne preliti pečenu pitu i vratiti u rernu još par minuta da lepo upije. Izvaditi iz rerne pokriti krpom i prohladjenu seći.

Napomena:

Postoji još jedan lep recept za Samsu:

• 3 jaja
• 300 ml jogurta
• 100 ml ulja
• tanke kore
• 150 gr sira

Preliti istim sastavom kao i gornju pitu

Priprema:

Umutiti jaja, ulje i jogurt i time mazati 3 kore i stavljati jednu preko druge. Na treću koru staviti sir razbacati po celoj kori. Peći na 200 stepeni C 30 minuta i posle isto preliti..

Eto isprobajte i delite recepte.

ZDRAV ROLAT BEZ BRAŠNA! Influenserka Rosićka podelila recept u najgledanijem kulinarskom TV šou programu Majke i snajke:

(Espreso)