OVA ČORBA SA POVRĆEM JE PRAVA VITAMINSKA BOMBA: Puna je PROTEINA, a na MESO nećete ni POMISLITI (RECEPT)

Kada nemate vremena za stajanje pored šporeta, napravite laganu letnju čorbicu sa povrćem.

Puna je vitamina i proteina, a osvojiće vas na prvi zalogaj.

Uopšte vam neće biti žao što u njoj nema mesa.

Potrebno je:

1 glavica crnog luka

2 šargarepe

1 bela zelen

1 koren peršuna

1 krompir

suvi začin i so po ukusu

1 jaje

1 kašika brašna

veza svežeg peršuna

bosiljak po ukusu

kisela ili pavlaka za kuvanje po izboru

Priprema:

Šargarepu, belu zelen, peršun i luk očistiti pa izblendirati u secku. Na malo ulja staviti da se dinsta. Nakon toga očistiti krompir i narendati ga u to. Naliti vode koliko da ogrezne i dodati suvi začin i so po ukusu. Kuvati oko 20 minuta. Kad je povće kuvano dodati sitno iseckan svež peršun i po ukusu bosiljak.

Nakon toga u posebnoj posudi penasto umutiti jaje i dodati brašno i malo vode. Ne sme da bude grudvica. Nakon što to lepo sjedinite prespite u šerpu i izmešajte. Vratite na vatru da baci ključ zbog jaja...

Zatim sklonite sa vatre i po želji dodajte kiselu pavlaku ili pavlaku za kuvanje. Ukoliko više volite kiselu pavlaku možete dodati i direktno sebi u tanjir. Stvar ukusa.

Takođe možete da pravite ovu čorbu i sa bilo kojom vrstom mesa, ali se onda čorba kuva nešto duže.

Bonus video:

(Espreso/Stvar ukusa)