DANAS NE KUPUJTE POSNU PAVLAKU! Omrsićete se

Ako pažljivo čitate deklaracije i obavestite se o poreklu određenih sastojaka, shvatićete da su mnogi proizvodi za koje ste bili uvereni da su posni, ustvari mrsni.

To su, kako upozoravaju stručnjaci, pre sveg biljni šlag, biljni sirevi, kao i posna pavlaka. Upravo se u proizvodnji tih namirnica koriste enzimi koji se dobijaju iz mleka, a tek ponegde na deklaracijama može da se vidi da zapravo ne samo da nisu posni već jasno piše da se u njihovoj proizvodnji koriste mlečne supstance.

Ako je proizvođač dovoljno pošten i pridržava se zakona, pa na deklaraciji napiše da njegov proizvod sadrži kazein, to znači da tu namirnicu ne treba koristiti u posnoj ishrani. Kazein je glavni protein u mleku i veoma je važan u ishrani, ali ne i u vreme posta. Pored kazeina, među namirnicama za koje ste ubeđeni da nisu mrsne treba obratiti pažnju na one koje sadrže želatin.

U mnogim slučajevima reč je o želatinu goveđeg porekla, pa ako hoćete da budete sigurni da se niste ogrešili, kupujte samo proizvode na kojima piše da je taj sastojak biljni. Kada na deklaraciji piše da taj proizvod sadrži pektin, biljni želatin, nema smetnji da se konzumira i u toku posta.

(Espreso)