STARIM GRCIMA JE OVO POVRĆE BILO LEK ZA SVE! Najbolje je za UPALE, ali ima još mnogo neverovatnih blagodeti
Kupusnjače čuvaju zdravlje (ilustracija), Foto: Filip Plavčić

ZDRAVA ISHRANA

STARIM GRCIMA JE OVO POVRĆE BILO LEK ZA SVE! Najbolje je za UPALE, ali ima još mnogo neverovatnih blagodeti

Aristotel ih je često preporučivao protiv mamurnosti

Objavljeno: 15.08.2019. 15:53h
  • 5

Kupusnjače (kupus, kelj, brokoli i sl.) namirnice su izuzetne vrednosti koje, nažalost, ne cenimo dovoljno.

Još su ih u narodnoj medicini koristili stari Grci držeći ih univerzalnim lekom za sve.

Aristotel ih je često preporučivao protiv mamurnosti. Mnoge su biološki aktivne tvari u kupusnjačama. Obiluju glukozinolatima (tvarima sa sumporom) koji im daju specifičnu aromu i pikantan ukus.

Dosad je iz kupusnjača izolovano više od 100 različitih glukozinolata jedinstvenih puteva razgradnje. Enzimskom razgradnjom glukozinolata nastaju indoli i izotiocijanati. Jedan od izotiocijanata je sulforafan. Pokazuje protuupalni učinak koji sasvim sigurno pridonosi uspešnom korištenju kupusa u lečenju upalnih procesa.

Kupusnjače su prava riznica mikronutrijenata poput folata, vitamina C i karotenoida, a tu su još hlorofil i vlakna.

Sve te tvari deluju sinergijski u očuvanju našeg zdravlja. Pomažu tako sprečavanju i lečenju anemije, podstiču rad creva, normaliziraju koncentraciju šećera u krvi, a takođe štite od raka pluća, debelog creva, dojke, prostate i gušterače.

BONUS VIDEO:

(Espreso.rs/zivim.hr)


Uz Espreso aplikaciju nijedna druga vam neće trebati. Instalirajte i proverite zašto!
Inicijalizacija u toku...

Espreso.rs


Adria media