3 RECEPTA ZA DŽEM OD KAJSIJA ĆE VAS ODUŠEVITI! Ova lagana POSLASTICA je zdravija od KUPOVNIH SLATKIŠA, a UKUSNA JE!
Džem od kajsije, Foto: Printscreen Youtube / Jelajelena Petrovic

VRAĆA U DETINJSTVO

3 RECEPTA ZA DŽEM OD KAJSIJA ĆE VAS ODUŠEVITI! Ova lagana POSLASTICA je zdravija od KUPOVNIH SLATKIŠA, a UKUSNA JE!

Ako dosad niste spremili slatko ili džem od kajsija, dobro će vam doći ova tri recepta. Probajte!

Objavljeno: 15.07.2019. 10:33h
  • 36

Sezona je kajsija, a jedan od omiljenih džemova je upravo od ovog voća.

Džem od kajsija i vanile!

Sastojci:

1,5 kg očišćenih kajsija
400 g šećera
sok od većeg limuna
mahuna vanile

Kajsije oprati i iseći na četvrtine. Preliti limunovim sokom i šećerom i rukama izmeljati kajsije tako da dobijete kašu. Po želji možete ostaviti komadiće, ali će se i oni raspasti tokom kuvanja. Sipajte voće u veću šerpu, dodajte mahunu vanile i stavite da se kuva na jakoj vatri. Kad provri, smanjite malo temperaturu i kuvajte povremeno mešajući, a kad počne da se zgušnjava, morate često da mešate da ne zagori. Džem je gotov kad povučete varjačom po dnu i vidite trag iza nje.

Izvadite mahunu vanile, rasecite je na pola i tupom stranom noža istružite semenke. Vratite ih u šerpu i promešajte, a potom punite tegle.

Džem od kajsija i pomorandže!

Sastojci:

300 g očišćenih kajsija
pomorandža
250 g šećera
pola soka od limuna
narendana kora limuna
dve kesice burbon vanil-šećera

Oprane i očišćene kajsije osušite, iseckajte ih i stavite da se kuvaju bez šećera sa očišćenom i isekanom na kockice pomorandžom 20-ak minuta. Posle toga polako sipajte šećer pomešan sa vanil-šećerom, mešajući da bi se šećer istopio i ukuvao do željene gustine. Kada počne da se zgušnjava, sipajte limunov sok i koricu od polovine limuna.

 

Džem od kajsija iz rerne

Sastojci:

2 kg kajsije
dve-tri šake šećera

Kajsije dobro operite, očistite od koštica i oštećenih delova, pa ubacite u dublji pleh ili tepsiju. Pospite ih sa dve do tri šake šećera, prekrijte folijom i stavite u rernu na 200 stepeni da se krčkaju. Posle pola sata skinite foliju i promešajte džem. Ostavite da se zapeče još 10 do 15 minuta. Ostavite da se malo ohladi, pa punite tegle.

Savet plus:

* Kad kupujete kajsije za džem, birajte cele, neoštećene plodove, ali pazite i da budu sasvim zrele
* Tegle operite sapunicom za sudove i vrućom vodom, pa ih bez sušenja stavite u vruću rernu da se osuše
* Punite vruće tegle vrućim džemom. Zatvorite ih poklopcem tek kad se džem ohladi i uhvati korica na površini

Ako dosad niste spremili slatko ili džem od kajsija, dobro će vam doći ova tri recepta. Probajte!

Bonus video:

(Espreso.rs)


Uz Espreso aplikaciju nijedna druga vam neće trebati. Instalirajte i proverite zašto!
Inicijalizacija u toku...

Espreso.rs


Adria media