OVO SE DEŠAVA U NAŠEM TELU KADA POJEDEMO SLADOLED: Ovog LETA obratite pažnju na zabrinjavajuću pojavu
Sladoled treba jesti umereno, Foto: Profimedia

oprezno sa šećerom

OVO SE DEŠAVA U NAŠEM TELU KADA POJEDEMO SLADOLED: Ovog LETA obratite pažnju na zabrinjavajuću pojavu

Treba imati na umu da se sastavi sladoleda na tržištu veoma razlikuju

Objavljeno:

Leto se ne može zamisliti bez osvežavajućeg sladoleda. Međutim, postoje i oni koji uskraćuju sladoled sebi i svojim bližnjima jer su puni hemije ,aditiva, veštačkih boja i aroma, stabilizatora i nepoznatih sastojaka. - Na našem tržištu postoji sladoled na štapiću čijom ste konzumacijom unijeli čak 85% dnevnog referentnog unosa zasićenih masnih kiselina (mereno u odnosu na odraslu žensku osobu). To znači ako djtetu kupujete dva takva sladoleda dnevno u kontinuitetu (preko 200% za jete), velika je verovatnoća da će jete biti gojazno i da će imati zdravstvenih problema (povišeni holesterol, srčane smetnje). To je činjenica, to jasno pokazuju nutritivne tabele - kaže Miroslav Otašević, inženjer prehrambene tehnologije, prenosi Blic.

Sa šećerima i mastima je malo bolje stanje. Konzumacijom pojedinih sladoleda na štapiću, verovali ili ne, uneli smo šećera i masti koliko i jednim obrokom. Dakle, samo jedan sladoled dnevno u letnjim mesecima dovoljan je da nas odvede u gojaznost.

Svi vole sladoled
Svi vole sladoled foto: Shutterstock

Karagenan (dobija se iz crvenih algi) i koristi se kao zgušnjivač, sredstvo za želiranje, stabilizator. Pojedini autori tvrde da karagenan izaziva upale (posebno probavnog trakta). U pojedinim zemljama su zajednice potrošača tražile isticanje ovog sastojka na ambalaži. Guar-guma (dobija se iz semena guar biljke) se koristi kao zgušnjivač, stabilizator. Ima laksativni efekat. Utiče na gasove, nadimanje i nekonzistentnu stolicu.

I za kraj, ističe Miroslav Otašević, treba imati na umu da se sastavi sladoleda na tržištu veoma razlikuju, pa tako možete da nađete one katastrofalne po sastavu, do onih kojima je prihvatljivo počastiti se povremeno - samo ćete te druge morati da tražite strpljivije.

BONUS VIDEO:

(Espreso.co.rs)


Uz Espreso aplikaciju nijedna druga vam neće trebati. Instalirajte i proverite zašto!
counterImg

Espreso.co.rs


Mondo inc.