STALNO STE UMORNI I SVE VAM TEŠKO PADA? Nedostaje vam OVAJ ELEMENT!

Gvožđe je jako važan mineral koji ljudskom telu treba zbog mnogo razloga. Otkrivamo zašto telo treba gvožđe, koji su znakovi nedostatka gvožđa i kojom hranom ga možemo nadoknaditi.

1. Telo je potrebno gvožđe da bi normalno funkcioniralo

- Gvožđe je presudno jer je ključna komponenta crvenih krvnih stanica i ako u telu ima malo gvožđa smanjiće se kapacitet prenosa kiseonika - kaže Julieanna Hever, biljni dijetetičar.

- To može dovesti do letargije, povećanog rizika od infekcije i problema s kardiovaskularnim sistemom - dodaje.

2. Nedostatak gvožđa je posebno čest kod žena

- Anemija je obično uobičajena kod žena, pogotovo u godinama kad su trudne i doje. Zapravo, to je najčešći nedostatak na svetu, koji pogađa oko milijardu ljudi - kaže Sarah-Jane Bedwell, nutricionistica iz Nešvila i autorka knjige Schedule Me Skinny: Plan to Lose Weight and Keep it Off in Just 30 Minutes a Week.

- Žene u dobi od 19 do 50 godina trebaju 18 mg gvožđa svaki dan, a trudnicama je potrebno još više - objašnjava.

3. Postoje dve vrste gvožđa

- Najbolji izvori gvožđa su heme gvožđe, koje se nalazi samo u proizvodima životinjskog porekla: mesu i ribama. Ne-heme gvožđe koje nalazimo u biljnim i životinjskim proizvodima kao što su lisnato povrće, pasulju, obogaćene žitarice, žumanjci, tofu i suvo voće teže se apsorbira u telu. Ali čak su i vegetarijanski izvori bolji od nikakvog izvora! - kaže Bedwell.

4. Uzimajte zajedno s C vitaminom

Telo puno lakše apsorbuje gvožđe kad se jede hrana koja je dobar izvor C vitamina, kao što su jagode, agrumi i rajčice. Na primer, probajte da jedete humus s limunovim sokom (humus je pun gvožđa, a limunov sok vitamina C), zeleni smoti (lisnato povrće pomešano s voćem), ili čili s umakom od rajčice i pasuljem - kaže Hever.

5. Izbegavajte da pijete ove napitke s hranom bogatom gvožđem

- Ako ste skloni pijenju kafe ili čaj sa svojim obrocima apsorbujete do 40 posto manje gvožđa s kafom i čak 70 posto manje gvožđa kada pijete čaj - objašnjavaju Lyssie Lakatos i Tammy Lakatos Shames, autorice knjige The Nutrition Twins’ Veggie Cure.

6. Nedostatak gvožđa je bitno što pre nadoknaditi

- Iako je obično blag, umor povezan s nedostatkom gvožđa može poremetiti vaš rad i privatni život - objašnjava Lisa Hayim, registrovana dijetetičarka i osnivačica firme The WellNecessities.

- Čak može prouzrokovati gubitak kose i bledu kožu. Ako se ozbiljnija anemija ne leči, može rezultovati srčanim problemima i aritmijama, te problemima tokom trudnoće - dodaje za američki portal Eat This.

7. Telu i mozgu je potrebno gvožđe

Gvožđe je važno jer pomaže u prenosu kiseonika u mišiće i mozak.

Znakovi nedostatka gvožđa u krvi

1. Uvek ste umorni

- Umor je obično najčešći znak nedostatka željeza. Nažalost, mnogi od uobičajenih znakova i simptoma nedostatka željeza su nespecifični i najpouzdaniji način dijagnosticiranja je laboratorijski test - kaže Hever.

- Ali ako ste stalno umorni - čak i kad ste se dobro naspavali, to bi mogao biti simptom nedostatka željeza! - upozorava.

2. Često imate glavobolje

- S manje stanica koje su bogate kiseonikom, postoji velika šansa da mozak ne dobija onoliko kiseonika koliko mu je potrebno za normalan rad. Nedostatak kiseonika može uzrokovati stezanje u glavi i osećaj boli puno češće od uobičajenih glavobolja - kaže Hayim.

3. Pate od stanja poznatog kao 'Pica'

- Ljudi kojima nedostaje gvožđa imaju bledu kožu, slabost, pa čak i stanje poznato kao Pica, što je potreba za neprehrambenim proizvodima kao što je prljavština. Simptomi nedostatka gvožđa mogu uključivati ​​neobične potrebe za nehranjivim stvarima, kao što su led, prljavština ili skrob - kaže Bedvel.

4. Teško vam je da vežbate

- Postoji razlika između umora od napora i umora koji je posledica nedostatka gvožđa . Ako se mučite da se popnete uz stepenice i ostajete bez daha, ili jedva završite vežbu, vrlo verojatno vam nedostaje gvožđa - upozorava.

Hrana najbogatija gvožđem

1. Pasulj

- Poput svih mahunarki (sušeni grašak, pasulj, sočiva i leblebije), pasulj je pun belančevina i bogat antioksidansima - kažu The Nutrition Twins.

Porcija šarenog pasulje od 100 grama sadrži 6,5 mg gvožđa.

2. Seme heljde

- Bučine sjemenke sadrže puno željeza, masnoća dobrih za srce i omega-3 masne kiseline koje pomažu u borbi protiv upala i održavaju tijelo zdravim - objašnjavaju Nutrition Twins.

3. Losos

- Prepun proteina i omega-3 masnih kiselina, savršena je hrana za smirivanje upalnih procesa u telu i pomaže u borbi protiv srčanih bolesti. Pokušajte da odaberete divljeg lososa kako biste ograničili izlaganje toksinima kao što su PCB-i ( poliklorirani bifenili - grupa hemijskih sastava kod kojih je jedan ili svih deset atoma voonika iz bifenilne molekule zamenjeno s atomom hlora. PCB su usko vezani uz dioksine i pokazuju sličnu toksičnost kao i dioksini. To je izuzetno stabilan i dugovečan otrov. Izaziva pad imuniteta, opadanje kose, smetnje u nervnom sistemu) - savetuje The Nutrition Twins.

4. Brokoli

- Brokoli je bogata fitonutrijentima za koje se smatra da pomažu u borbi protiv mnogih vrsta raka, uključujući i raka dojke. Nakon kratkog kuvanje iscedite par kapljica limuna po brokoliju kako bi se gvožđe iz njega lakše apsorbovalo.

5. Nemasna govedina

- Zgrabite i pripremite roštilj! Nemasna govedina je bogata ne samo gvožđek već i proteinima za izgradnju mršavih mišića i cinkom koji podstiče imunitet - kaže Bedwell.

6. Ćureća prsa

- Ćureća prsa su izvrstan izvor heme gvožđa. Imaju proteina i minimalno masnoća koje začepljuju arterije - za razliku od drugih vrsta mesa - pa je idealno ako pokušavate sa izgubiti suvišne kilograme - kažu Nutrition Twins.

7. Žumance

- Žumance je izvor heme i ne-heme gvožđa, a uz to sadrže lutein, hranjive stvari koje su važne za zdravlje očiju, kao i vitamin B - kaže Bedwell.

Za brzi doručak, probajte avokado i jaja zajedno da stavite na tost od celog pšeničnog zrna i iscedite malo svežeg soka od limuna za pojačanu apsorpciju gvožđa i dodatno pojačavanje ukusa - savjetuje Bedwell.

BONUS VIDEO: ESPRESO INTERVJU - Danica Grujičić, najbolj srpski neurohirurg

(Espreso.co.rs / 24sata.hr)