OVAKO PRIPREMLJEN KROMPIR JE BOLJI OD BILO KOJEG MESA: Sos u kom pliva mu daje POSEBNU AROMU, polizaćete tanjir

Uvek aktuelan krompir, kako ga spremiti? Baka Jela kaže da je samo jednom probala i od tada često sprema ovaj fantastičan ručak.

Potrebno je:

700 gr krompira

2 struka luka ili manja glavica crnog

3 čena belog luka

1/2 kašičice ml. paprike

1/2 kašike ajvara

nekoliko čeri paradajza ili jedan na komadiće

malo bibera mlevenog

muskatni oračić

suvi začin

kurkuma malo

peršunov list

kocka manja rendanog kačkavalja

ulje

Priprema:

Luk iseckani pa propržiti dodati beli luk,ajvar, papriku, biber,muskatni oračić, začin, kurkume malo.

Pa ubaciti kuvan krompir sečen po želji, paradajz i izjednačiti. Poklopiti i malo popržiti. Dodati rendan kačkavalj i peršunov list. Poklopiti da se kačkavalj istopi.

Služiti toplo. Fantastičan bolji od mesa.

(Espreso/Trpeza)